Zastanawiasz się, jak brzmią zasady zdrowego żywienia? Sprawa jest dość prosta, ale przez lata narosło wokół niej sporo mitów. A mitom lepiej przyglądać się z przymrużeniem oka. Poznaj więc nowoczesne podejście do odżywiania i jedz to, na co masz ochotę. 

Najważniejsze zasady zdrowego odżywiania – uczymy się tego w domu i w szkole. Zaczyna się od rozszerzania diety niemowlakowi, a kończy na karkołomnych dietach dorosłych. Nie tak to powinno wyglądać. Zdrowie i smaczne jedzenie naprawdę idą w parze i mogą sprawiać olbrzymią przyjemność każdego dnia. 

5 zasad zdrowego odżywiania

Zaczniemy klasycznie od tego, co ma znaczenie w każdej sytuacji i sprawdzi się u każdego. W zdrowym odżywianiu warto:

1. unikać nadmiaru tłuszczu,
2. spożywać duże ilości warzyw i owoców, 
3. pić min. 1,5 l wody dziennie,
4. zrezygnować z nadmiaru soli,
5. zachować umiar w spożywaniu alkoholu. 

Jednak samo przeczytanie tych zasad sprawia, że o odżywianiu myśli się jak o zakazach i nakazach. A przecież nie o to w jedzeniu chodzi. Dlatego warto pomyśleć o – roboczo tu nazywanych – nowoczesnych zasadach odżywiania. 

Nowoczesne zasady odżywiania

Według nas zdrowe odżywianie opiera się na zasadzie trzech R: różnorodności, równowadze oraz regularności. 

Różnorodność

Różnorodność w odżywianiu to po prostu zapewnianie naszemu organizmowi zróżnicowanych składników odżywczych. Człowiek potrzebuje bowiem ich wszystkich w odpowiednich ilościach. Czasem warto więc obłędny włoski makaron zamienić na przykład na aromatyczny indyjski ryż.

Co zyskujesz dzięki różnorodności w diecie?

• Brak nudy – ulubione dania nie zdążą się przejeść.
• Przyjemność z jedzenia – barwy, smaki i aromaty nowych dań potrafią zaskoczyć. 
• Zdrowie – organizm dzięki różnorodnej diecie ma dostęp do wszystkich niezbędnych składników odżywczych. 

Równowaga 

Chodzi o to, by jeść dokładnie tyle, ile potrzebujesz – nie za dużo, nie za mało. Nie musisz mieć do tego ściśle określonego planu diety czy dokładnie wyliczonego deficytu kalorycznego. W tej kwestii dobrze jest po prostu obserwować swoje ciało i zaufać jego reakcjom. Poza tym, jeśli wiesz, że prowadzisz głównie siedzący tryb życia, to potrzebujesz zjeść mniej, bo mniej też spalasz. 

Co daje Ci równowaga w zdrowym odżywianiu?

• Energię na cały dzień – organizm funkcjonuje poprawnie, a Ty zyskujesz siły na zaplanowane przyjemności. 
• Dobre samopoczucie – bez wahania nastroju i podjadania.
• Stabilną wagę – może nie jest to najważniejsze, ale zdecydowanie mile widziane. 

Regularność

Ostatnie R w naszej wyliczance oznacza dbanie o to, żeby różnorodne składniki dostarczały potrzebne zastrzyki energii z taką częstotliwością, aby w żadnym momencie dnia nie czuć się głodnym.

Regularność posiłków jest tak ważna, ponieważ pozytywnie wpływa na:

• Koncentrację – myśli nie uciekają bez kontroli w świat wyobraźni, a Ty możesz skupić się na tym, co dla Ciebie ważne.
• Metabolizm – nawet jeśli nie myślisz o odchudzaniu, to dobrze, żeby przemiana materii działała na odpowiednich obrotach.
• Poziom cukru we krwi – co przekłada się na brak senności w ciągu dnia i daje więcej sił na spędzanie czasu z bliskimi.

Jak wdrożyć w życie zdrowe i nowoczesne zasady odżywiania?

Chcemy, żebyś zapamiętał 3 bardzo ważne rzeczy: 

1. Zdrowe odżywianie nie oznacza codziennego stania przy garach. 
2. Dbanie o różnorodność diety nie wiąże się z kupowaniem miliona książek kucharskich o przepisach z różnych stron świata. 
3. O regularności nie musi przypominać alarm w telefonie. 

Czasem wystarczy sprytne rozwiązanie, np. dieta pudełkowa prosto z restauracji, które dopasuje się do Twojego trybu życia, odpowie na Twoje potrzeby i sprawi, że zasady zdrowego odżywiania będą niezwykle przyjemne i łatwe do zastosowania.